Integrità Sangiovese I.G.T. Biologico
Jahrgang: 2021
Weinbezeichnung: Toscana Rosso Sangiovese IGT
Rebsorte: Sangiovese 100%
Alkohol: 13.5% Vol.
Format: 0,75L Flasche
Idealer Verbrauch: 2024/2028
Farbe: Geniales Rubinrot
Geruch: Weinartiges Aroma, typisch für die Sangiovese-Sorte, Aromen von reifen roten Beerenfrüchten, einem Hauch von Gewürzen und geröstetem Holz.
Geschmack: Trocken, vollmundig mit starker Adstringenz, ausgeglichen durch die Weichheit der Holz-Tannine.
Typologie: Rotwein
Paarungen: Es passt perfekt zu ersten Gängen aus dem Land, ein ausgezeichneter geselliger Wein, auch für Aperitifs, begleitet von Aufschnitt und Käse.Integrità Sangiovese I.G.T. Biologico
14,00 €
Geschichte der Flasche
Wie es geboren wurde
Die Sangiovese-Traube ist die Grundlage für unsere Weine in der gesamten Toskana. Aus diesem Grund wollten wir ihr mit einem eigenen Wein huldigen, der ihren starken Charakter und ihre Typizität zum Ausdruck bringt. Der Name Integrità steht für die Reinheit der Sangiovese-Traube.
Erntezeit
Die Trauben dieser Rebe werden von Mitte September bis Anfang Oktober von Hand geerntet, wenn sie ihren maximalen Ausdruck erreichen.
Weinbereitung
Die Gärung der frisch gepflückten Trauben erfolgt traditionell in Stahlfässern zusammen mit ihren Schalen, und das häufige Benetzen der Gärkappe verbessert ihre Farb- und Geschmackseigenschaften.
Durchschnittliche Höhe der Weinberge
270m s.l.m.
Raffinesse
Die Veredelung erfolgt zunächst in Stahltanks und anschließend in Eichenholz für einen Zeitraum von sechs Monaten.
Art des Landes
Mittelstrukturiert hügelig, schlammig-sandig.
Form der Landwirtschaft
Doppelbogen und Guyot.
Geschmacksnoten
Helles Rubinrot mit sehr ausgeprägten und unverwechselbaren Sortenmerkmalen. Das Altern in Tonneaux mildert die Adstringenz der Tannine und gleicht den Geschmack aus.
Paarungen
Es passt perfekt zu ersten Gängen aus dem Land, ein ausgezeichneter geselliger Wein, auch für Aperitifs, begleitet von Aufschnitt und Käse.
Versandkosten
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